酒店管理知识,烟台牟平永聚为您介绍。

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经常分类:将所有项目分为两类,一类不再使用,另一类使用; 一种可以立即使用,另一种可以稍后使用,以使工作更加详细。 示例:您可以根据分类提前解冻冷冻食品。
定期整理:处理不再使用的物品,将要使用的物品减少到较低的数量,并有序地排列它们,避免出现购买不足或购买过多,积压和物品变质的问题。 示例:您不需要投入太多的人力和物力来控制混乱,而且小规模的服务还可以节省下一笔可观的水电费。
经常清洁:经常清洁以保持环境整洁。 我们应该执行四个清洁步骤:程序,责任,检查,目标。 要达到“酒店客人必须干净卫生”的效果。
定期维护:分类,分类和清洁的维护。 也就是说,好主意和先进的管理应该始终不懈。 这不是一夜之间的事情。 只有定期和仔细的维护,才能使分类,分类和清洁在我们的日常工作中形成良性循环。 事半功倍的意外结果。
常规范:规范人们的行为。 可以对服务和日常工作进行编程和标准化,以提高工作效率,提高服务质量并促进节能和减少能耗。
定期教育:通过批评和教育使所有员工养成上述良好习惯,并将这六个常数融入员工的思想和日常工作中,使每个员工都知道如何做好自己的工作,以创造一个良好积极的环境, 酒店的气氛。
烟台牟平永聚大酒店。